꿀벌이 만든 슈퍼푸드 비폴렌 Bee Pollen

꿀벌

비폴렌은 벌들의 빵, 또는 페르가 Perga라고 부르는데, 꿀벌들이 꽃가루로 만든 천연 슈퍼푸드입니다.

고대 이집트 사람들은 비폴렌을 무병장수를 만드는 음식으로 먹었을 뿐 아니라 클레오파트라는 젊음을 유지하기 위해 먹었다고 합니다. 또한 의학의 아버지 히포크라테스는 장수를 위한 음식으로 꼽기도 하였습니다.

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비폴렌이 만들어지는 과정

꿀벌들이 집으로 돌아올 때 꽃가루들이 함께 묻어오는데, 이렇게 묻어온 꽃가루들은 버려지는 것이 아니라 일벌들을 위해 잘 요리되어 저장됩니다.

• 꿀벌들은 먼저 이 꽃가루들을 침으로 감싸 벌집에 저장합니다.
• 침으로 감싸 저장하기 때문에 자연 발효되어 오랫동안 보관할 수 있습니다.
• 이렇게 만들어진 비폴렌은 벌집에 있으면서 여왕벌의 먹이인 프로폴리스로 코팅이 되어 박테리아 등으로부터 보호됩니다.
• 벌들의 빵이라 불리는 것처럼 일벌들은 비폴렌을 먹고 열심히 일을 합니다.
• 새로 태어나는 애벌레들의 먹이도 바로 이 비폴렌입니다.

비폴렌

비폴렌 영양성분

비폴렌은 프로폴리스를 비롯하여 풍부한 영양성분을 함유하고 있습니다.

• 칼로리 314 kcal (100g 당)
• 식물성 단백질 17.6g (100g 당)
• 탄수화물 61g (100g 당)
• 지방 5.7g (100g 당)
• 식이섬유 15.7g (100g 당)
• 필수 아미노산
• 비타민 A,  C, D, E, H, P
• 비타민 B – 콤플렉스 (B1, B2, 니아신, 엽산, 판토텐산,B6, B12)
• 미네랄(칼륨, 마그네슘, 철, 규소 등)

비폴렌

비폴렌 효능

이렇게 풍부한 영양성분 때문에 효능도 엄청납니다.

• 항산화 작용
• 원기회복
• 활력 있는 피부
• 우울증에 도움
• 구강염에 도움
• 항염증 작용
• 장내 미생물 활성
• 천식이나 알레르기 증상 개선
• 면역력 강화

벌집

비폴렌 활용 및 복용

그럼 이렇게 좋은 비폴렌을 어떻게 활용해야 할까요?

• 직접 섭취: 제일 좋은 것은 빈속에 1 스푼 정도 (5g)를 먹는 것입니다.
• 아침에 시리얼이나 샐러드, 또는 요구르트 등에 비폴렌 1 스푼 정도 (5g)를 넣어 매일 드시면 좋습니다.
• 미용 마스크 팩: 천연 요구르트와 함께 비폴렌을 잘 섞어 얼굴에 바르면 천연 마스크팩이 됩니다.

비폴렌

주의사항

비폴렌은 알레르기 증상 개선에 효능이 있지만 알레르기 증상이 있는 사람이 처음 먹게 되면 약간의 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다. 만약 알레르기 반응이 심하면 비폴렌 섭취를 중단하는 것이 좋습니다. 

알레르기 반응의 예:

• 콧물이 계속 흐름.
• 눈물이 흐름.
• 입 안이 붓기가 있음
• 피부가 붉어지거나 반점이 생김
• 목이 간지러움.
• 기침이나 천식 또는 호흡이 곤란함
• 몸에 열이 나는 느낌
• 재채기

아울러 자궁수축이 일어날 수 있어 임산부는 의사와 상의 후 복용해야 하며 수유 중인 산모는 비폴렌의 섭취를 권하지 않습니다.

보관은 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 두어야 하며 방부제나 화학 첨가물이 들어가지 않도록 하여야 합니다.

꿀벌

 

구매 시 주의사항

비폴렌은 보통 여러가지 색이 섞여 있습니다. 이유는 꿀벌들이 여러 가지 꽃들에서 꿀과 꽃가루를 수집하기 때문입니다. 만약 비폴렌의 색이 단조롭다면 꿀벌들이 단일한 꽃에서만 비폴렌을 만들었다는 뜻입니다. 물론 이것이 비폴렌의 성분이나 품질을 결정하는 것은 아니지만 되도록이면 다양한 꽃에서 수집된 꽃가루가 더욱 좋다고 합니다.

 

감사합니다.

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참고자료:

en.wikipedia.org/wiki/Bee_pollen

mellifera.de/blog/biene-mensch-natur-blog/bluetenpollen.html

bluetenpollen.de/